みなさま、こんにちは。くらちゃです。
『信州/諏訪 霧ケ峰高原 別荘地 ビバルデの丘』
スタッフブログへお立ち寄りいただきまして
ありがとうございます。
令和 5年 1月20日(金)
ビバルデの丘今朝8:20の気温は-5.0℃ 湿度は60%
天気は晴れとなっております。
しかし週末、来週頭は天気が崩れそうです。
徒然なるままに・・・
今回はちょっと時間が空いてしまいましたが、
前回のテンホウに続き、ラーメンの話第二弾
第一弾「テンホウ」はこちら。
諏訪のソウルフード | 八ヶ岳 諏訪霧ヶ峰高原別荘地 ビバルデの丘 (vivalde.co.jp)
ご紹介するのはちょっと私が関係のあるラーメン屋
「ハルピンラーメン」
社長が知り合いで冬にアルバイトとして働いたこともあります。
長野県に6店舗ありますが、諏訪インター近くの本店か
諏訪南インターの目の前の富士見店が交通の便からみてオススメです。
こちらは富士見店になります。
![](https://www.vivalde.co.jp/top/asset/img/2023/01/20230114_111106-1024x768.jpg)
ここのウリは辛めの独特のスープになっております。
辛いのが苦手な方は実は醤油ラーメンも美味しいので、
そちらがいいと思います。
メニューはこんな感じ。
![](https://www.vivalde.co.jp/top/asset/img/2023/01/20230114_111623-1024x768.jpg)
下の写真は富士見店の「にんにくラーメン」になります。
代表的なラーメンの「ハルピンラーメン」
それの濃いバージョン「にんにくラーメン」です。
この二つが看板メニューとなります。
![](https://www.vivalde.co.jp/top/asset/img/2023/01/20230114_113119-1024x768.jpg)
基本の感じは変わらないのですが、店舗によって
同じ名前のメニューでも少し味が変わります。
「寝かせニンニク味噌だれ」は変わらないのですが、
割るスープの魚介や動物性の出汁取り方だったり、材料が違うため、
各店舗少しずつですが違います。
諏訪の本店が基本的な味になるかと思います。
![](https://www.vivalde.co.jp/top/asset/img/2023/01/20230114_113113-1024x768.jpg)
こちらの写真は「ハルピン担々麺」
ほかにもつけ麺やたれ混ぜ、二郎系などハルピンバージョンで
いろいろあるので、基本の味が気に入ったのであれば、
どれも美味しいかと思います。
![](https://www.vivalde.co.jp/top/asset/img/2023/01/20230114_111619-1-1024x768.jpg)
ラーメンの良し悪しは人それぞれだと思うので、
数回試してみるのはいいのかも。
ちなみに「冷凍ハルピン」というテイクアウト商品は
味噌ダレが熟成して、一番うまいんじゃないかと噂の品です。
機会がありましたら、寄って食べるも良し、
お土産ハルピンを買って帰るも良しです。