みなさま、こんにちは。

『信州／諏訪　霧ケ峰高原 別荘地　ビバルデの丘』
今日のビバルデブログへお立ち寄りいただきまして
ありがとうございます。

令和４年　４月　２９日　（金）
今朝8：20の気温は9.0℃
お昼12：00の気温は8.9℃　湿度は60%
天候は雨が降っております。

諏訪のお土産のひとつ、ワカサギ。

正直食す前まで、まったく興味が無かったのですが、とても美味しかったのでご紹介いたします。

ビバルデの丘から車で30分　14㎞

諏訪市街にある老舗、えびす屋さんです。

ワカサギの甘露煮や空揚げが並びます。

小さ目わかさぎは空揚げに、大き目なわかさぎは甘露煮となっています。

天然塩のわかさぎ空揚げを食してみました。

と、コレがとまらない美味しさでびっくり‼

あれよあれよとパクパク。

とても軽い仕上がりで、胃もたれしません。

お店の方に美味しい理由を聞いたところ、こだわった油で揚げているそうです。

また、揚がった後は、よ～く油を切るそうです。

おつまみに、、、小さいお子様にはカルシウムの効いたおやつに、、、ぴったりの逸品です。

他にも長野県のお土産が並びます。

立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※2022.4の価格となります。