スタッフブログ|八ヶ岳・富士山の見える諏訪霧ヶ峰高原別荘地

シンプル イズ ベスト

こんにちは。

このところ日照時間も長くなり、確実に春が近づいている『信州/諏訪 霧ヶ峰高原別荘地 ビバルデの丘』です。


さて時々ですが、ど~しても食べたくなってしまうラーメンがあります。
それは「中華そばの大石家」さんのラーメンです。
長野県内でも家系のとんこつ醤油ラーメンや味噌、塩、醤油などと個性溢れるラーメンがありますが、そんな中でやっぱり食べたくなるのが、自分は基本形だと思っている醤油ラーメンです。
「中華そばの大石家」さんは、長野県内にも数店舗ほどあり、よく行くのが地元の下諏訪店です。
そして行くと必ずと言っていいほど座るのが、諏訪湖に面したカウンター席。
今の時季ですと湖面は春の日差しでキラキラと光り、眺めながらラーメンが出来上がるのを待っている時間も素敵です。

どんぶりに入った透きとおったスープには大きくてジューシーなチャーシュー3枚も入り、歯ごたえのあるしなメンマも入っているので、食べごたえあるラーメンです。
お店は朝7時頃からオープンし、夕方4時頃までの営業ですが、麺がなくなり次第終了となっておりますので、気になるお方はお早目に行ってみてはいかがでしょうか。(おススメ時間は11時~11時半です。)

〒393-0033 長野県諏訪郡下諏訪町南高木10616−62(カナディアンローッキー近く)

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